About

Hola! Bienvenidos a Domingos Gourmet! Hello there! Welcome to Gourmet Sundays.

Acerca de mí

He estado metida en la cocina desde hace muchos años. A mi mamá le encanta cocinar y hornear, y me involucró en el proceso desde que estaba pequeñita. Yo le “ayudaba” mientras ella hacía los queques de Navidad. De hecho, lo único que recuerdo es decirle “adiós” a los huevos antes que los batiera y al final comer lo que quedaba untado de la mezcla en la espátula. Ella me hizo un lindo delantal con un pañuelo para la cabeza. En ese entonces mi mamá era la Chef y yo era su pequeña “Sous-chef”. Ahora algunas veces intercambiamos roles y ella se convierte en mi “Super Sous-chef”.

Naturalmente, llegué a interesarme mucho y ahora es mi pasatiempo principal. Así que no, no tengo entrenamiento profesional en las artes culinarias. Lo que he aprendido ha sido principalmente por mi mamá, obviamente, pero también observando programas en la televisión (Food Network es mi canal favorito), siguiendo recetas de nuestros libros de cocina o experimentando y creando mis propias recetas.

Amo cocinar y hornear; eso me entretiene, me permite ser creativa y desarrollar nuevas habilidades; en algunas ocasiones también me relaja. Pero principalmente, me encanta compartir la comida con mi familia y amigos. Me brinda gran satisfacción cuando los veo disfrutando la comida tanto como yo lo hice mientras la preparaba.

En el 2010 empecé a tomar fotos de los platos que preparaba o de los postres que horneaba como una manera de documentar mis “logros culinarios” (sólo para mi propia referencia) y cerca de la misma época empecé a seguir 2 blogs.

Desde el año pasado empecé a compartir mis fotos en FB de algunos platos y queques que preparé. Una amiga recientemente me comentó que mi perfil parece uno de una persona que tiene un blog de comida y esa fue la confirmación de lo que había estado considerando… que era tiempo de empezar mi propio blog. Me gusta escribir y me es fácil expresarme también de esta manera.

Mi otra pasión es Mercadeo; estudié Dirección de Empresas y me he especializado en Mercado a través de mi MBA y mi Maestría en Mercadeo Internacional. Esta última es la razón por la cual pasé un poco más de un año en Escocia. Siempre me ha gustado viajar y aprender de nuevas culturas (incluyendo idiomas). Por esta razón, mi año en el exterior fue una experiencia increíble y enriquecedora, una que siempre llevaré en mi corazón y los amigos que hice.

Domingos Gourmet

El término “gourmet” implica utilizar ingredientes frescos y de la más alta calidad. Mis domingos están llenos de los mejores ingredientes: Dios, Familia y Comida. Los domingos son especiales en nuestra familia debido a que logramos pasar más tiempo juntos, mientras que en el resto de la semana es un poco más difícil por nuestros horarios ocupados y muy diferentes. Como una chica Latinoamericana e Italiana, “la famiglia” es muy importante. Tengo 2 hermanos menores: una hermana y un hermano. También tenemos un perro, que más que una mascota, se ha convertido en un miembro de la familia; no podemos imaginarnos nuestras vidas sin él.

Los domingos también reservamos un espacio para la oración; nos hemos convertido en una pequeña comunidad de oración y asistimos a Misa.

En términos de comida, está particularmente marcado porque buscamos que sea especial y variado.

Mi objetivo con este blog es compartir con ustedes diferentes recetas y motivarlos a pasar tiempo con sus familias mientras disfrutan de buena comida, que no significa necesariamente que sea cara.

Muchas gracias por visitar y espero que disfruten!

Bella

About me

I’ve been around the kitchen for as long as I can remember. My mom loves to cook and bake and she involved me in the process since I was little. I would “help” her while she made Christmas cakes; actually, I only remember waving the eggs good bye before she whisked them and licking the batter off the spatula in the end. She made me a cute little apron with a matching headscarf. By then my mom was the “Head Chef” and I was her little “Sous-chef”. Now we sometimes exchange roles and she becomes my “Super Sous-chef”.

Naturally, I became very interested and it is my main hobby. So no, I have no professional training in the culinary arts. What I have learned about cooking has been primarily from my mom, obviously, but also through watching TV shows (Food Network is my favourite cooking channel), by following recipes from our cookbooks or by experimenting and creating recipes on my own.

I love cooking and baking; it entertains me, lets me be creative and develop new skills; it is sometimes soothing as well. But most of all, I love sharing the food with my family and friends. It gives me great satisfaction when I see them enjoying a meal as much as I did while preparing it.

In 2010 I started taking pictures of the dishes I made or desserts I baked as a way of documenting my “culinary achievements” (only for my reference) and around the same time I started following 2 blogs.

Since last year I started sharing pictures on FB of some dishes and cakes I made. A friend recently commented that my wall looks like one of a food blogger and that was a confirmation about what I had been considering… it was about time for me to start my own blog. I love writing and for me, it is easy to express myself this way too.

My other passion is Marketing; I studied Business Administration and have specialized in Marketing through my MBA and my Master’s in International Marketing. The latter is the reason why I spent a little over a year in Scotland. I have always loved traveling and learning about new cultures (including languages). Therefore, my year abroad was an incredible and enlightening experience, one that I will always carry in my heart, and the friends I made.

Gourmet Sundays

The term “gourmet” implies using fresh and best quality ingredients. My Sundays are full of the best ingredients: God, Family and Food. Sundays are special in our family as we get to spend more time together, whereas in the rest of the week it is a bit more challenging due to our busy and very different schedules. As a Latin American and Italian girl, “la famiglia” is very important. I have two younger siblings: a sister and a brother. We also have a dog, that more than a pet, he has become a member of our family; we cannot imagine our life without him.

We also set aside a time for prayer; we have become a small praying community; and we attend Mass.

In terms of food, it is distinctly marked as we try to make it special and vary our menu.

My aim with this blog is to share with you different recipes and motivate you to spend time with your families while enjoying good food that does not necessarily mean expensive.

Thank you so much for stopping by and I hope you enjoy!

Bella

 

 

 

Derechos de autor | Copyright

Todo el contenido de este blog, tal como recetas, fotografías, imágenes y escritura es contenido original de la autora, salvo que se indique. El contenido no podrá ser utilizado sin permiso. Si le gustaría utilizar una receta, escritura y fotografías o imágenes, por favor contácteme primero.

All of the content on this blog, such as recipes, photographs, images and writing is original content of the author, unless noted. They may not be used without permission. If you would like to use a recipe, writing, and photographs or images, please contact me first.

Cortesía | Courtesy

Por favor mantenga sus comentarios corteses. Siempre estoy interesada en aprender, así que la crítica constructiva es bienvenida. Pero no hay necesidad de ser grosero hacia mí u otras personas que publiquen comentarios. Cualquier comentario que sea considerado ofensivo o irrespetuoso será borrado.

Please keep your comments polite. I am always interested in learning, so constructive criticism is welcome. But there is no need to be rude to me or to other people that post comments. Anything considered offensive or disrespectful will be deleted.

2 thoughts on “About

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s